0
0
Sau khi có những bữa ăn chính thì việc tráng miệng hoặc ăn vặt là không thể thiếu đối với bé đúng không nào. Và hôm nay chúng mình sẽ mang đến một món ăn tráng miệng vô cùng hấp dẫn thích hợp với những gia đình coi trọng dinh dưỡng và luôn muốn bổ sung thêm dinh dưỡng cho trẻ. Và món tráng miệng đó chính là cocktail trái cây. Một món tráng miệng mà có thể người lớn cũng phải trầm trồ và mong muốn được thưởng thức đấy nhé. Vậy thì còn đợi gì nữa mà không nhanh chân tìm hiểu cùng chúng mình nào.
Đặc điểm và cách chế biến cocktail trái cây
Đặc điểm món ăn: Món ăn này rất thích hợp dùng làm món ăn trong bữa phụ, hoặc làm món tráng miệng sau bữa chính cho trẻ lớn. Trong một số trường hợp trẻ bị bệnh, khó chịu, kén ăn…, món ăn này có thể dùng thay cả bữa chính, vì dễ tiêu hoá, mùi vị nhẹ nhàng dễ được trẻ chấp nhận. Ngoài ra vì được làm từ nhiều loại trái cây khác nhau giúp món ăn có màu sắc bắc mắt và cuốn hút trẻ hơn nữa.
Nguyên liệu:
- Sữa tươi nguyên kem 100ml
- Sữa chua 100ml
- Cam sành 1 trái
- Dâu tươi 2 trái
- Trái bơ 30g
- Xoài chín 30g
- Đường cát trắng 1 muỗng cà phê vun (10g)
Các bước thực hiện:
- Cam sành rửa sạch vỏ, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Dâu, bơ và xoài cắt hạt lựu, cho vào dĩa sâu lòng.
- Cho nước cam, sữa, sữa chua và đường với vài muỗng đá đập nhỏ vào ly, xay mịn.
- Đổ hỗn hợp sữa cam lên trái cây, ăn lạnh.
Nhưng lưu ý quan trọng khi mua trái cây tươi
Có nơi người ta còn dùng cả chất 2,4D là một loại thuốc diệt cỏ để tẩm ướp bảo quản trái cây. Đây là một hoá chất độc, dùng liều lượng cao có tác dụng diệt cỏ. Dùng nồng độ thấp có tác dụng kích thích làm cho trái cây tăng kích thước nhanh bất thường. Ngoài ra còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hoá, giúp trái cây tươi lâu.
Việc phân biệt trái cây tự nhiên với những loại được bảo quản băng hoá chât rất khó. Không thể thực hiện được bằng mắt thường. Các biện pháp đề phòng như rửa kỹ bằng nước sạch hoặc ngâm nước muối cũng không có tác dụng, vì có thể hoá chất độc hại đã ngấm sâu vào ruột trái cây.
Để đảm bảo an toàn, các nhà chuyên môn khuyên người tiêu dùng. Nên thận trọng khi chọn mua trái cây. Nên chọn mua những loại có dáng vẻ tự nhiên. Và cảnh giác với những loại nom quá bóng bẩy, đẹp mã.
Đối với cam quít, nên chọn những quả còn cuống và lá. Tốt nhất nên lay thử nhẹ cuống xem có đúng cuống thật hay được dính bằng keo.
Nên chọn mua trái cây ở những cửa hàng có tín nhiệm. Có địa chỉ rõ ràng, không nên mua những loại không rõ nguồn gốc. Những trái cây (nhất là hàng nhập ngoại) được bảo quản theo các phương pháp an toàn thường được đóng gói cẩn thận, có ghi tên công ty.
Nên ăn những trái cây trong nước và không nên mua những của trái mùa nếu không biết rõ chúng được bảo quản bằng phương pháp gì, có an toàn không ?
