0
0
Rau ngót là thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn, phụ nữ mang thai cũng vậy, ăn nhiều sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến thai nhi. Vì vậy, phụ nữ nên tránh ăn món này khi mang thai để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Mặc dù bà bầu có nhiều tác dụng xấu khi ăn rau này nhưng đây là loại rau rất có lợi cho phụ nữ sau sinh. Các mẹ bầu cần nên lưu ý và sử dụng đúng thời điểm. Chúng tôi chia sẻ cho bạn biết đến công dụng của loại rau này nhé.
Nhận dạng rau ngót
Rau bồ ngót được trồng nhiều ở nước ta, đặc biệt là ở các tỉnh phía Bắc. Loại rau này thường được trồng để làm thuốc thuốc chữa bệnh. Làm hàng rào hoặc dùng làm rau ăn.có thể thu hoạch liên tục, quanh năm. Dược liệu này có thể dùng tươi hoặc nấu chín làm các món canh. Cho đến nay có hai loại cây rau ngót. Cụ thể là rau ngót đỏ và rau ngót màu xanh lá cây. Rau ngót là loại cây bụi, có thể cao đến 2 m. Lá chét có hình bầu dục, có màu lục thẫm, thường mọc so le, có cuống lá. Phiến lá mỏng, láng và không có thấm nước. Quả bồ ngót thuộc dạng quả nang khô, có hình bầu, bên trong chứa các hạt hình tam giác.
Rau ngót xanh thường được người Việt Nam sử dụng cho nhiều mục đích trong ăn uống và y học. Lá rau ngót thường để khơi thông dòng sữa của người mẹ mới sinh. Chữa vết loét, hạ sốt, và sót nhau, máu bẩn sau khi sinh… Hiện nay, lá rau ngót đã được đưa vào thành phần dược liệu để tạo nguồn sữa cho người mẹ mới sinh. Trong thực tế, lá rau ngót chiết xuất đã được sử dụng. Như là một thành phần củng cố trong các thực phẩm chức năng dành cho bà mẹ cho con bú.
Lợi ích của rau ngót với sản phụ
Tăng lượng sữa cho bà đẻ
Từ góc độ dinh dưỡng, lá có giá trị dinh dưỡng tốt, chẳng hạn như protein, canxi, chất béo, phốt pho, sắt, vitamin A, B, và C. Lá cũng chứa một số hợp chất béo. Thưởng thức có thể giúp bà mẹ tăng lượng sữa, điều này là do bắt nguồn từ những tác động nội tiết của các hợp chất hoá học sterols có tính chất estrogen. Rau này cũng chứa chất ephedrin rất tốt cho những người bị cúm.
Nguồn vitamin C trong lá rau thậm chí cao hơn nhiều so với cam hoặc ổi, do đó rau được các nhà khoa học biết đến như là một nguồn cung cấp vitamin C rất cao. Ngoài ra để tạo thuận lợi cho việc sản xuất sữa, lá rau này cũng rất giàu các hợp chất có thể tăng chất lượng và số lượng tinh trùng, bao gồm cả khơi dậy tiềm năng và khả năng tình dục. Lá rau ngót có nhiều hợp chất phytochemical có tác dụng như dược liệu.
Tránh các bệnh viêm nhiễm
Vitamin C được biết đến như 1 hợp chất chính cơ thể cần thiết trong một loạt các quy trình quan trọng. Từ việc sản xuất collagen (protein hình sợi để hình thành mô liên kết trong xương). Vận chuyển chất béo, vận chuyển điện tử từ một số phản ứng enzyme. Nướu răng siêu khỏe mạnh, điều chỉnh nồng độ cholesterol, và miễn dịch. Ngoài ra, vitamin C trong cơ thể là yếu tố cần thiết để chữa lành vết thương. Và cải thiện chức năng não để chúng ta đạt được cường độ làm việc tối ưu.
Tăng cường sức đề kháng
Ngoài ra, lá rau ngót cũng là một nguồn vitamin A là tương đối cao. Vitamin A cần thiết cho cơ thể để ngăn ngừa các bệnh về mắt. Tăng trưởng tế bào, hệ miễn dịch, sinh sản, và duy trì làn da khỏe mạnh. Lá rau ngót có một mức canxi rất tốt. Canxi là một trong những khoáng chất quan trọng nhất cần thiết cho cơ thể. Tiêu thụ canxi ít hơn nhu cầu có thể khiến bộ xương kém vững chắc và hoàn thiện, đặc biệt là bệnh loãng xương ở tuổi trẻ, thường xảy ra ở phụ nữ. Cao huyết áp cũng có thể do mức canxi trong máu thấp.
Hỗ trợ điều trị đái tháo đường ở bà bầu sau sinh
Khi mắc phải đái tháo đường thì các bà bầu sau sinh cần phải hạn chế ăn đường và chỉ được ăn cơm. Tuy nhiên, không cần phải quá lo lắng. Vì khi sử dụng rau ngót cơ thể sẽ hấp thụ được inulin giúp giảm khả năng hấp thụ đường của cơ thể. Bên cạnh đó khả năng sinh nhiệt của inulin cũng rất thấp. Chỉ tương đương 1/9 so với chất béo thông thường. Sở hữu ngay máy đo đường huyết chính xác. Để kiểm soát sức khỏe đều đặn cũng như kiểm định hiệu quả phương pháp này bạn nhé.
Những đặc điểm lưu ý khi sử dụng rau ngót
Đằng sau những đặc điểm ưu việt, lá cũng có một số nhược điểm. Ngoài việc hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Glucocorticoid là kết quả của quá trình trao đổi chất của lá có thể gây cản trở cho quá trình hấp thụ canxi và phốt pho. Cả canxi và phốt pho có trong chính lá rau này cũng như trong thực phẩm khác được ăn kèm với rau ngót.
Tại Đài Loan (Trung Quốc), đã có báo cáo rằng trong những người ăn nước ép lá rau ngót (150 g) trong 2 tuần đến 7 tháng đã xảy ra tác dụng phụ như có triệu chứng khó ngủ, ăn uống kém đi và khó thở. Tuy nhiên, những triệu chứng này biến mất sau một ngày ngừng tiêu thụ nước ép lá rau ngót. Theo tờ Sriana, quá trình đun sôi cũng có thể làm giảm những tác động tiêu cực của lá rau ngót.
Việc phát triển các nghiên cứu về lá rau này đang được nhiều nước tiếp tục tiến hành. Đặc biệt là để loại bỏ các tác động tiêu cực có thể phát sinh. Và lời khuyên của các chuyên gia là rau này nên được ăn ngay sau khi nấu.
