0
0
Canh bí đao nấu sườn non là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Ngoài giá trị dinh dưỡng, nhiều chị em còn tin tưởng canh bí đao nấu sườn non vì đây là món ăn giúp cơ thể khỏe mạnh. Đây cũng là món ăn quen thuộc của mọi gia đình. Nhưng ít ai biết rằng, bò đao không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất nhiều thứ. Những công dụng tuyệt vời khác, rất tốt cho sức khỏe. Trái bí cũng chứa hàm lượng dầu thực vật cao, rất có lợi cho da và tóc. Hạt bí, vỏ bí, lá bí, dây bí, hoa bí đều có nhiều công dụng. Ngoài ra, bí còn có tác dụng phòng và chữa một số bệnh như: trị táo bón, kháng viêm, trị ho, hen suyễn …
Nguyên liệu nấu canh bí đao sườn non
- 400g bí đao
- 2 dải sườn chặt miếng vừa ăn
- 3-4 quả táo tàu (chà là)
- 1 thìa cafe tôm khô
- Hành tây, rau mùi thái nhỏ
- 1 miếng gừng đập dập
- 1 nhúm muối
Cách nấu canh bí đao sườn non
- Sườn non rửa sạch và đun sôi với nước trong 1-2 phút. Vớt ra ngoài, rửa cho sạch bẩn và mùi hôi
- Bí đao bỏ ruột, gọt vỏ và thái miếng dày khoảng 1cm
- Cho táo tàu, tôm khô, gừng đập dập, xương sườn và bí đao với lượng nước vừa đủ vào nồi áp suất. Nếu không có nồi áp suất bạn có thể sử dụng nồi cơm điện.
- Sau khi sôi, ninh tiếp trong 15 phút cho đến khi xương sườn và bí đao mềm.
- Thêm chút muối trước khi ăn
- Tắt bếp, múc ra bát rồi rắc hành và rau mùi lên
Một số lưu ý khi dùng canh bí đao sườn non
Không cho hành và rau mùi trực tiếp vào nồi canh vì chúng dễ nát và làm hỏng hương vị tươi mát của canh bí đao. Bí đao có thể nấu với thịt, xương hay dăm bong đều rất ngon.
Những công dụng tuyệt vời của bí đao
Giảm cân, chống béo phì
Bí đao có công dụng giảm cân chủ yếu là bởi vì bí đao có khả năng làm no bụng mà không chứa năng lượng nhiều. Trong bí đao chứa rất nhiều nước và không chứa chất béo. Hơn nữa, trong bí đao còn chứa hợp chất hóa học hyterin-caperin ngăn không cho đường chuyển hóa thành mỡ trong cơ thể, nên cơ thể sẽ không bị tích lũy mỡ thừa.
Thanh nhiệt, giải độc
Theo y học cổ truyền, bí đao tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo. Uống trà bí đao thường xuyên giúp làm mát cơ thể cực tốt trong những ngày nắng nóng.
Đẹp da
Cao bí đao từ lâu đã được biết đến là một phương thuốc làm đẹp bí truyền của các mỹ nhân từ xưa. Cao bí đao có nhiều công dụng như giữ ẩm cho da, làm cho da căng mịn, sáng hồng, bớt dầu, bong mụn cám và mụn đầu đen.
Trên đây là bài viết giới thiệu công thức nấu món canh sườn non bí đao thơm ngon, mát mẻ và bổ dưỡng. Như một đầu bếp chuyên nghiệp thực thụ. Mùa hè đã đến, đây là mùa rất thích hợp để làm món ăn này đãi cả gia đình. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, còn gì ấm ấp bằng. Hình ảnh gia đình quây quần bên nhau ăn những món ăn ngon. Chính vì vậy, một món ăn ngon và bổ dưỡng. Sẽ giúp không khí trong bữa cơm gia đình trở nên vui vẻ hơn. Hãy cùng chúng tôi học ngay những cách nấu các món ăn đơn giản. Chúc các bạn thành công hoàn thành món ăn này nhé!
