0
0
Bí đỏ là một trong những thực phẩm vô cùng quan trọng đối với dinh dưỡng cho trẻ. Tuy vậy việc có thể giúp trẻ trong thời gian từ 6 tháng đến 7 tháng tuổi hấp thụ được đầy đủ dưỡng chất là vô cùng khó khăn. Vì trẻ hiện chưa phát triển toàn diện từ bên ngoài lẫn bên trong cho nên việc chế biến đối với những chị em phụ nữ lần đầu làm mẹ là vô cùng khó. Cũng vì lý do đó mà hôm nay chúng mình sẽ chia sẽ cho chị em phụ nữ một công thức làm món bột bí đỏ đậu phộng vô cùng đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả đấy nhé.
Đặc điểm và cách chế biến bột bí đỏ đậu phộng
Đặc điểm món ăn: Bí đỏ giàu betacaroten, tiền chất của vitamin A. Giúp cho sự phát triển cơ thể đặc biệt là thần kinh và thị lực. Đậu phộng là nguồn chất béo cho sự hấp thu betacaroten, đồng thời cung cấp đạm. Nếu trẻ có dị ứng đậu phộng. Có thể chuyển sang dùng một loại đậu khác như đậu đỏ, đậu xanh. Nhưng phải thêm 5ml dầu mè trắng. Món ăn này thích hợp cho trẻ trong vài tuần đầu tập ăn dặm.
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 30g
- Đậu phộng tươi luộc 20g (đã tách bỏ vỏ và vỏ lụa)
- Bột nếp chín sẵn (loại bột làm bánh dẻo hay bánh phục linh). Nếu không có thể thay bằng bột gạo.
Các bước thực hiện:
- Bí đỏ gọt vỏ, nấu trong 50ml nước cho chín hơi nhão.
- Cho đậu phộng và bí đỏ vào chén, xay mịn.
- Rắc thêm ít bột để tạo độ sệt. dùng muỗng đánh nhuyễn mịn.
Lợi ích của đậu phộng đối với trẻ
Giúp trẻ phát triển trí nhớ và phát triển xương
Nếu trí nhớ của trẻ không tốt, nó sẽ ảnh hưởng lớn đến học tập và sinh hoạt hàng ngày. Trong đậu phộng có chứa hơn 10 loại axit amin, đặc biệt là lysine có thể giúp trẻ cải thiện trí thông minh, trong khi đó axit glutamic và axit aspartic có thể thúc đẩy sự phát triển tế bào não ở trẻ em, ngay cả đối với người già cũng rất thích hợp để ăn đậu phộng. Vì các chất dinh dưỡng có trong đậu phộng có thể cải thiện trí nhớ, nên những người thường xuyên bị áp lực về công việc và những người thường xuyên phải sử dụng bộ não quá mức, đậu phộng cũng là món ăn nhẹ tốt.
Vấn đề về chiều cao của trẻ luôn là mối quan tâm của các bậc cha mẹ. Hàm lượng canxi trong đậu phộng rất cao. Đối với quá trình phát triển của trẻ, nếu cho trẻ ăn đậu phộng luộc. Rất có lợi cho sự phát triển xương, giúp trẻ phát triển chiều cao rất tốt.
Giúp điều chỉnh tâm trạng tốt hơn
Trẻ em học ở trường thực sự rất căng thẳng, bình thường về nhà phải làm rất nhiều bài tập khiến trẻ đi ngủ muộn, hôm sau phải thức dậy sớm để đến trường. Nếu tinh thần của trẻ không tốt, học trên lớp rất dễ bị ngủ gật, dưới áp lực của giáo viên, trẻ dễ bị chán nản, đặc biệt là những trẻ có sức đề kháng thấp, càng không thể chịu đựng được.
Để điều tiết cảm xúc của chúng ta thì không thể thiếu serotonin, và tryptophan là thành phần thiết yếu của quá trình tổng hợp serotonin. Trong khi đậu phộng có chứa tryptophan, có thể tổng hợp serotonin, sẽ làm giảm tâm trạng chán nản.
