0
0
Có nhiều bậc phụ huynh nghĩ rằng trẻ trong khoảng 6 tháng đến 7 tháng tuổi thì không thể ăn tôm. Tuy nhiên đó chính là một suy nghĩ sai lầm việc giúp trẻ hấp thu đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp ích rất nhiều cho sự phất triển của trẻ sau này. Cũng chính vì lẽ đó mà hôm nay chúng mình sẽ mang đến cho mọi người một món ăn vô cùng đặc biệt đó chính là bột khoai từ tôm tươi. Đây chính là một trong những món ăn vô cùng bỗ dưỡng giúp trẻ hấp thu đầy đủ dưỡng chất nhưng lại vô cùng đơn giản trong khâu thực hiện.
Đặc điểm và cách chế biến món bột khoai từ tôm tươi
Đặc điểm món ăn: Xay riêng thực phẩm nhằm tách biệt hương vị từng loại giúp vị giác của bé phát triển. Khoai từ có rất nhiều chất xơ hoà tan, giúp nuôi dưỡng hệ vi khuẩn thường trú trong lòng ruột của trẻ. Đồng thời giúp điều hoà hoạt động của hệ tiêu hoá, chống táo bón và làm thông thoáng ruột. Món ăn này thường dùng cho trẻ ở những tuần giữa của giai đoạn tập ăn dặm. Sẽ giúp trẻ phát triển thêm về hệ tiêu hóa và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi : 2 con (khoảng 30g)
- Khoai từ: 50g
- Mỡ nước: 1 muỗng cà phê (5ml)
Các bước thực hiện:
- Luộc chín tôm, bóc vỏ, bỏ đầu đuôi. Cho vào chén với 30ml nước luộc tôm, xay thật mịn.
- Khoai từ hấp chín, xay mịn. Cho phần tôm đã xay vào, trộn đều bằng muỗng.
- Thêm mỡ nước vào cuối cùng, đánh hỗn hợp nhuyễn mịn bằng muỗng hoặc cây đánh trứng.
Lợi ích của khoai từ
Cung cấp năng lượng: Khoai từ hỗ trợ cơ thể hoạt động thông suốt nhờ cung cấp nhiều năng lượng. Khoai từ cũng có hàm lượng chất xơ cao, kích thích nhu động ruột.
Tốt cho đường tiêu hóa: Ăn khoai từ giúp giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể. Đẩy lùi nguy cơ bị ung thư bằng cách vô hiệu hóa các chất độc trong thực phẩm.
Điều chỉnh đường huyết: Có chỉ số glycemic thấp, ăn khoai từ ngừa tăng lượng đường trong máu.
Nhiều dưỡng chất: Củ khoai từ là nguồn phong phú vitamin B, cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. Những vitamin này cần thiết để thúc đẩy chức năng trao đổi chất trong cơ thể. Khoai từ cũng là nguồn phong phú vitamin C và A. Vitamin C có tác dụng chống lão hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và củng cố chất xương. Vitamin A trong củ khoai này cũng giúp cải thiện làn da, tăng cường thị lực. Chống lại các bệnh ung thư phổi và khoang miệng.
Kiểm soát huyết áp: Củ khoai từ giàu khoáng chất như chất đồng, can xi, chất sắt, kali, mangan, phốt pho, kali… Kali bảo vệ sức khỏe của tim thông qua việc kiểm soát huyết áp và ngừa tăng huyết áp. Chất sắt cần thiết cho quá trình hình thành của các hồng cầu, ngừa thiếu máu.
Ngừa ung nhọt: Khoai từ cũng được sử dụng như một loại thuốc tại nhiều quốc gia Đông Á. Đó là nhờ khoai có chứa allantoin, hợp chất giúp vết thương mau lành khi được thoa lên các chỗ ung nhọt. Ăn khoai từ cũng kích thích sự ngon miệng và cải thiện các vấn đề về phế quản.
